Французская буланжерия Jules Zang. Москва 

Про буланжерию Jules Zang я вычитала пару лет назад в прессе, поставила отметку на карте, и вот мы наконец-то туда дошли.

Внутри — красивое камерное пространство в французском стиле, витые колонны, мозаичный графичный пол и зеркальные витражи. Основной зал рассчитан не более чем на 10 столов. Приятный фортепианный аккомпанемент, на стенах — портреты известных французских поваров, писателя Жюля Верна и австрийского инженера Августа Занга. Занг тут не случайный гость: именно он изобрел подовую печь, в которой выпекается ассортимент буланжерии.

Выпечка здесь возведена в абсолют. Я брала брускетту со страчателлой и томатами и капуччино. Кофе по умолчанию идет безлактозный. Сочетание вкусов в брускетте мне понравилось настолько, что я уже дома повторила этот рецепт.

Ещё заказали напополам по рекомендации официанта бретонский слоеный пирог с заварным кремом Куин Аман. Это — гордость заведения, они первыми начали готовить его в Москве.

Невероятно вкусно, внимательное обслуживание — highly recommended. Чек за 2 кофе, 2 сендвича и десерт ~ 2 800 руб.

Адрес: Москва, м. Курская, Наставнический пер. 3